
O Leya Lounge fica no City Center, em Nampula. É um dos restaurantes mais prestigiados da cidade, conhecido pela variedade de sumos naturais de inspiração libanesa e por uma cozinha de pratos criativos.
Instalámos o iFix 360 ao balcão, onde a equipa regista todas as vendas. O sistema trabalha pela internet, por isso a gerência acompanha as vendas e a caixa de onde estiver, no telemóvel ou no portátil.
O menu também está num código QR. O cliente abre-o no próprio telemóvel e pode fazer o pedido dali, sem ter de esperar pelo empregado de mesa.
O menu tem 116 artigos, e só de sumos naturais há mais de quinze. Com o balcão cheio, a equipa precisava de encontrar cada artigo depressa e de saber sempre que conta pertence a que mesa. Os pedidos para a cozinha também não podiam depender de papéis soltos.
Os artigos aparecem no ecrã com fotografia e preço, arrumados por categoria. Quando um cliente se senta, abre-se a conta da mesa. Se mudar de lugar, a conta passa para a nova mesa. O que precisa de ser preparado segue para a cozinha pelo botão «Enviar à cozinha».
No fecho da conta, o cliente paga a dinheiro, cartão ou M-Pesa, e o operador escolhe o documento: venda a dinheiro, factura-recibo, factura ou cotação. Cada operador trabalha com a sua caixa aberta, e o topo do ecrã mostra as vendas do dia e o dinheiro em caixa.
O módulo de restaurante do iFix 360 acompanha o pedido do princípio ao fim. Começa na sala, com as mesas e as contas abertas, onde se muda um cliente de mesa, se juntam contas ou se divide uma conta. Passa pela cozinha, que recebe os pedidos num ecrã. Chega às receitas: as fichas técnicas dizem quanto custa cada prato, que ingredientes leva e o que sai da despensa a cada venda. E pode terminar numa televisão na sala, com as senhas dos pedidos em preparação e dos que já estão prontos.
À volta disto há mais extras integrados: o menu e os pedidos por código QR, as entregas e um ecrã que mostra em tempo real as mesas, os pedidos e as caixas abertas.
Nenhum restaurante usa tudo da mesma maneira. Um lounge com serviço à mesa não trabalha como um takeaway com fila ao balcão, por isso o que se liga, e como, combina-se com cada cliente.